VI CUMBRE MUNDIAL DE CACAO, ECUADOR 2019

El proyecto PROGRESA estuvo presente en la VI CUMBRE MUNDIAL  del cacao más fino  del mundo,  técnicos  hondureños  del  proyecto formaron  parte  de  este  magno   evento  en Guayaquil, Ecuador, conferencistas internacionales en toda la cadena de valor de cacao.

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Productores,procesadores, comercializadores, exportadores,técnicos, ONG  de gran  prestigio como    SWISSCONTAC      y   personas   de   diferentes      Gobiernos   Nacionales   como    la Municipalidadde  Danlí socios  del  proyecto  PROGRESA   en Honduras,  involucrados  en el rubro del cacao se  dieron cita  en expo plaza  de la ciudad  de Guayaquil  en la República  de Ecuador  donde  con  la  pegajosa  frase  del grano  de cacao a la  barra  de chocolate dieron inicio,   en  el  escenario    donde     las  conferencias  abortaron   temas  tan   importantes  y puntuales   como;  correcta      fermentación,    fisiología y      nutrición    de    los    cultivos, geolocalización y trazabilidad, limitantes toxicológicos Cd, catación de sabores,  perspectiva del   mercado   mundial   del   cacao,   entre   los   expositores   en contramos profesionales como; MSC.    DANIEL   O”DOHERTYDR.    EGBERT   SPAANSDRA.    SIELA    MAXIMOVA    DR.   PIERRE COURTEMANCHE, ING. FRANCISCOMIRANDA etc…

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En el día de campo en la Hacienda San José ganador de la Pepa de Oro 2019 se dio la oportunidad de recorrer una plantación de 400hectáreas de CCN-51 un clan de alta productividad que es muy cultivado en esta zona del mundo, otra actividad de mucho peso fue la visita a el INIAP(Instituto Nacional   de  Investigaciones Agropecuarias    donde  hacen  trabajos  en  clones  especializados llamados nacional fino de aroma el lng. James Quiroz experto en cultivo de cacao nos lleva por una plantación  de 12 años  de edad a  realizar  un  manejo de tejidos  con herramientas  FELCO  de ultima tecnología  estas   técnicas y conocimientos a prendidos en los diferentes talleres serán adaptados a las plantaciones de la región por los técnicos capacitados mediante los programas de escuelas de campo, reuniones, capacitaciones y materiales didácticos elaborados en el caso de la UDEL DANLI sigue promoviendo el establecimiento del cultivo con el aporte del 50% de los costos de la adquisición de plantas de cacao fino de aroma.

Autor: Ing. Bairon Antonio Sosa Herrera

Asesor técnico BPA en cultivo de Cacao

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